魚介豚骨醤油ラーメンが大好きな札幌FUJI屋ですが、今回は気分を変えて魚介豚骨みそラーメンを食べます。
券売機で「一番おすすめ」と書いてあるので期待できそうです。
5分ほど待って出てきました。
薄めのチャーシュー2枚、太目のメンマ、白ネギ、揚げたネギが入っています。
スープから頂きます。
「あー、魚介が入った味噌ってこんな味なんだー。まろやかな味の中にふんわりと魚介の風味があってなかなか美味しい。」
と思いました。
麺は中ぐらいのややストレート麺。食べやすくてスープが活きる麺ですね。
チャーシューは、ハムっぽいぷりぷりした感じです。まあまあでした。
美味しいのですが、最後の方は、スープがまろやかすぎて魚介の風味も少な目で、ちょっとパンチが欲しくなりました。
それでも完成度の高いまろやかな魚介みそラーメンだと思います。ご馳走様でした。