お気に入りの魚介豚骨醤油ラーメン屋、NOFUJIさんの、つけ麺をついに食べましたー。
今まで5回ぐらいは伺っていたのですが毎回、魚介豚骨醤油ラーメンを頂いていました。
いつも周りのお客さんは、ラーメンよりもつけ麺を頼んでおられる方が多かったのですが、温かいスープが大好きな私は沢山スープが飲みたいので、毎回ラーメンを頼んでおりました。
今回は気分を変えて食べてみようと思い、家族連れで訪れました。
土曜日ということもあり、すでに10人ほど外で待っています。
4月ですが風は寒いので防寒着と暇つぶしのマンガを持ってきて良かった。
並ぶこと45分。
ようやく案内されました。
いつものように食券を買います。
上の画像は古いので、上記より+50円値上がりしていました。
今回は、初めて食べる、「魚介醤油つけ麺」にします！
購入した職権をお姉さんに渡します。
席は、ノフジさん唯一の4人掛けのテーブル席。広々です。
ノフジさんのラーメン屋は店内は結構ゆったりしています。
麺の量を、並200gまたは中盛り300gから選びます。大盛りの場合は別途100円で食券を追加で買うみたいです。わたしは並にしました。
あとは、麺の温かさを、冷たいか温かいかから選びます。私はスープを温かいままで食べたいので温かいのを選びました。
待つこと5分ほどでつけ麺が到着！
濃厚なスープと太麺です。器とレンゲの「NOFUJI」がいいですね。
麺は太麺の中では細い方だと思います。やや細めなので食べやすく、スープともよく絡む太さが好きですね。
スープは刻みネギと真ん中にオニオンフライがトッピングされています。後でご紹介しますが、スープの中に、チャーシューとメンマが入っています。
ラーメンと基本的には同じ系統の味なのですが、より旨みとコクを出しているスープだと思います。
それでは早速頂きます！
麺を浸し、それをレンゲに乗せて、スープも一緒にすすります！
濃厚な旨味が口いっぱーいに広がります。
これは美味しい！
つけ麺最高レベルだと思います。
ネギがのっかっていますが、スープの中に厚めのチャーシューが入っています。
口のなかでホロホロと崩れながら旨みが溢れ出す感じが美味しいチャーシューです。
他にも、薄めのシナチクも入っています。コリコリとした食感がうれしいですね。
自分が大好きなミニラーメンをレンゲに作って食べすすめて、スープもスープ割り不要で完飲してしまいました(笑)
ラーメン同様に大変レベルの高いつけ麵でした。ごちそうさまでした！
ラーメンの方の記事は↓です。
らーめん つけ麺 NOFUJI その１ 魚介豚骨醤油ラーメン
