弟子屈ラーメンレビューをちょっとお休みしていましたが、弟子屈ラーメン・魚介しぼり醤油を食べてきました。
すすきの、元祖ラーメン横丁にあります。
平日の昼11：30ごろでしたので、お客さんもまばらですぐに入れました。
人気メニューは、魚介しぼり醤油と、弟子屈辛味噌のようですね。
（たぶん）一番人気の魚介しぼり醤油を選びます。
5分ほどで出てきました。
ちなみにチャーシューは目の前の七輪的なところで焼いてくれたので香ばしいです。
濃厚な醤油の雰囲気です。まずはスープをいただきます。
魚介の風味が広がります。eiji()ともエイジ)ともNOFIJI(ノフジ)ともFUJI屋(ふじや)とも違う複雑な感じの魚介の風味が広がります。
麺は、たまご縮れ麺です。普通に美味しいです。
チャーシューは分厚めです。ただ、ちょっとパサパサ感が否めない感じです。
メンマをいただきます。太さや見た目がいたって普通ですが、普通においしいです。
しばらく食べていると、個性があまり感じられなくなってきましたが、他店にない滋味深い味わいで美味しくいただきました。
総合的には、８点！
また食べたいと思います。ごちそうさまでした！